Afdelingen udfører forskning og forskningsbaseret rådgivning og risikovurdering inden for forebyggende ernæring og sundhedsfremme i befolkningen.
Aktiviteterne er opdelt på to hovedområder: Kostundersøgelser og ernæringsstrategier. Opgaverne dækker blandt andet opdatering og vedligeholdelse af fødevaredatabaser samt effektmålinger af ernæringsrelaterede interventioner. Fødevarestyrelsen modtager hovedparten af afdelingens rådgivningsopgaver.
Afdelingen har omkring 40 medarbejdere.
Afdelingens leder er forskningschef Inge Tetens. |
