EU har oprettet den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA), hvis primære opgaver er videnskabelig og teknisk rådgivning, indsamling og analyse af informationer, varsling, kriseberedskab samt forbrugeroplysning. EFSA er placeret i Parma, Italien, og ledes af en bestyrelse og en direktør. Fra dansk side er veterinærdirektør Jan Mousing fra Fødevarestyrelsen med i bestyrelsen, og institutdirektør Henrik C. Wegener, DTU Fødevareinstituttet, er medlem af det koordinerende og rådgivende udvalg (Advisory forum).
Den videnskabelige rådgivning varetages af en koordinerende videnskabelig komité og ti videnskabelige paneler inden for foder, tilsætningsstoffer, fødevare-kontaktmaterialer, planter, plantebeskyttelse, GMO, ernæring, biologiske farer inkl. TSE, forureninger i fødekæden samt dyresundhed og dyrevelfærd. DTU Fødevareinstituttet er repræsenteret i fire af de videnskabelige paneler.
Panel for tilsætningsstoffer og næringsstoffer i fødevarer
Medlem - og formand for panelet: konsulent John Christian Larsen
Medlem: Seniorforsker Alicja Mortensen
Panelet foretager risikovurdering af brugen af tilsætningsstoffer, næringsstoffer og andre stoffer, som med forsæt tilsættes fødevarer (dog ikke aromastoffer og enzymer).
Panel for fødevare-kontaktmaterialer, enzymer, aromastoffer og produktionshjælpemidler
Medlem: Seniorforsker Mona-Lise Binderup
Panelet foretager risikovurderinger inden for disse områder, ligesom panelet også tager sig af spørgsmål i relation til sikkerheden af fremstillingsprocesser.
Panel for plantebeskyttelsesmidler og restkoncentrationer heraf
Medlem: Chefkonsulent Arne Büchert
Medlem: Forskningsleder Otto Axel Meyer
Panelet for Plantebeskyttelsesmidler og (forekomst af) rester af disse skal foretage toksikologiske vurderinger af plantebeskyttelsesmidler dels i relation til spørgsmål vedr. eksponering via fødevarer og drikkevand, dels til spørgsmål i forbindelse med en direkte eksponering i forbindelsen med udbringningen af plantebeskyttelsesmidler. Panelets andet store hovedområde er miljøet, og som følge heraf skal det videnskabelige panel foretage vurdering af økotoksikologiske data i relation til brugen af plantebeskyttelsesmidler.
Panel for genetisk modificerede organismer (GMO)
Medlem: Forskningsleder Ilona Kryspin-Sørensen
Panelet for GMO har som hovedformål at gennemføre videnskabelige risikovurderinger af genmodificerede organismer. Arbejdet omfatter både miljø og sundhedsmæssige vurderinger på alle former for organismer, fra mikroorganismer som bakterier, svampe og virus over fisk til dyr og planter. Den videnskabelige risikovurdering af genmodificerede organismer bygger på viden om den indsatte genkonstruktion, og hvad det kan give anledning til af nye produkter og egenskaber.
|
